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1、火腿炒蒜苗
做法：（1）金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用 。
（2）取锅川烫金华火腿后捞起 。
【火腿搭配什么菜好吃 炒火腿的两个好吃的菜】（3）另取锅爆香蒜、辣椒 ， 放入作法2翻炒 ， 再放入蒜苗及少许水略炒即可 。
2、火腿蒸黄鱼
做法：（1）黄鱼收拾干净切斜刀 ， 用盐 ， 胡椒粉 ， 料酒葱段 ， 姜片腌制20分钟 。火腿（2）切片备用 ， 切些葱丝用凉水泡上 ， 备用 。
（3）蒸锅水开后 ， 将用姜片 ， 火腿摆好的鱼蒸制8分钟.
（4）将蒸好的鱼倒掉汤水 ， 放入盘中 ， 淋豉油 ， 放上葱丝 ， 淋上热油爆香即可
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