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荸荠是我们常吃的一种植物 ， 但是有些地方没有荸荠的叫法 ， 只有马蹄 ， 那么 ， 荸荠和马蹄是一样的吗？荸荠和马蹄一样吗荸荠和马蹄是一样的 。
荸荠是藨草亚科 ， 藨草族 ， 荸荠属 ， 荸荠种的植物 ， 又被称作：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等 。因此荸荠和马蹄是一样的 ， 只是称呼不同 。
荸荠为什么又叫马蹄荸荠因为自身的形状、外形和马蹄十分相像 ， 因此而得名 ， 很多地方都将荸荠叫成马蹄 ， 在广东等地 ， 说买荸荠很多人都不知道是什么 ， 但是提到马蹄就有很多人知道了 。
荸荠是水果还是蔬菜荸荠及时水果 ， 又是蔬菜 ， 同时还有药用价值 。
荸荠表皮紫黑 ， 内里肉质洁白 ， 味道甜美多汁 ， 口感清爽可口 ， 因此可做水果生吃 ， 又可做蔬菜食用 。荸荠富淀粉 ， 可以生食、熟食或提取淀粉；也供药用 ， 开胃解毒 ， 消宿食 ， 健肠胃 。
荸荠吃的是什么部位荸荠食用的是膨大的茎 。
荸荠是荸荠植株地下匍匐茎先端膨大的球茎 ， 有细长的匍匐根状茎 ， 在匍匐根状茎的顶端生块茎 ， 俗叶荸荠 。
荸荠是凉性吗荸荠是性寒的食物 。
中医上表示 ， 荸荠性寒 ， 味甘 ， 入肺、胃经 ， 具有清热、化痰、消积的作用 。适合上火或者肺部有痰的人群食用 。
荸荠可以生吃吗荸荠可以生吃 ， 但是不是很建议生吃 。
荸荠生吃的口感清脆、味道上甜美 ， 可以直接食用；但是荸荠生长在泥土中 ， 因此表皮含有大量的细菌 ， 食用容易出现细菌感染的情况 ， 因此不是很建议生吃 。
吃荸荠要注意什么1、生吃荸荠的话要注意 ， 荸荠肉不和荸荠皮直接接触 ， 防止出现相互污染的情况 。
【荸荠和马蹄一样吗 荸荠是水果还是蔬菜】 2、荸荠性寒 ， 不能大量食用 ， 有腹泻、脾胃虚寒的人群都要少吃 ， 会加重不适的情况 。
3、吃荸荠的话要注意不同时食用其他的性寒的食物 ， 会加重身体的寒凉程度 ， 食用对身体不利 。
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