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【荸荠可以和牛奶一起吃吗 荸荠相克食物】荸荠味道甘甜 ， 质地脆爽 ， 营养丰富 ， 食用价值较高 ， 是现在的应季食物 ， 牛奶富含蛋白质 ， 是日常蛋白质和钙的最佳补充来源之一 ， 不知道这两种食物能不能搭配在一起吃呢？荸荠可以和牛奶一起吃吗可以一起吃 。
荸荠味甘、性寒 ， 富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分；而牛奶味甘、性平 ， 含有高量的蛋白质、钙、磷、维生素A、钾等营养成分 ， 两者在营养成分以及性味上均无相克冲突 ， 可以搭配同食 ， 而且同吃可互补营养 ， 更有利于饮食健康丰富多样化 。
荸荠和牛奶同吃的功效1、美容养颜 荸荠牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分 ， 其中蛋白质是肌肤胶原蛋白不可缺少的物质 ， 而维生素C、胡萝卜素具有抗氧化作用 ， 能抵抗自由基对皮肤的伤害 ， 因此常吃荸荠和牛奶具有较好的美容养颜作用 ， 可以使皮肤光滑柔嫩 ， 增强皮肤弹性 ， 减少皱纹的产生 。
2、清热泻火 马蹄是寒性食物 ， 有清热泻火的良好功效 ， 既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 而牛奶性平 ， 富含蛋白质 ， 食用可缓解饮食不当对肠胃粘膜造成的刺激性 ， 两者同食 ， 用于上火脾胃不适的症状非常适宜 ， 可清热泻火 ， 尤其是夏季吃点凉凉的荸荠牛奶汁非常清爽止渴 。
3、润肠通便 荸荠含有较高粗纤维含量 ， 可促进肠胃蠕动 ， 而牛奶富含水分 ， 可增加大便的含水量 ， 两者搭配可让大便湿润 ， 并更顺畅的排出体外 ， 具有润肠通便 ， 预防改善便秘的作用 。
4、促进骨骼发育 荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的 ， 能促进人体生长发育和维持生理功能的需要 ， 对牙齿骨骼的发育是很有好处的；而牛奶是常见的高钙食物之一 ， 骨骼的良好发育同样离不开的钙 ， 因此常吃荸荠和牛奶可为身体补充磷和钙 ， 从而促进骨骼健康发育 。
荸荠和纯牛奶榨汁的做法材料：荸荠100克、牛奶200毫升、白糖20克 。
做法
1、把荸荠洗净 ， 去皮 ， 切片 。
2、把荸荠放入炖杯内 ， 加清水100毫升 ， 用武火烧沸 ， 文火炖煮25分钟；牛奶装入奶锅 ， 用中火烧沸 ， 待用 。
3、把牛奶、荸荠、白糖同放榨汁机内 ， 按下榨汁键榨汁即可 。
4、也可以生荸荠加冷牛奶一同榨汁 ， 但煮熟的荸荠榨汁不仅能杀死寄生虫 ， 还不易刺激肠胃 ， 更利于身体健康 。
荸荠相克食物荸荠是十分健康营养的食物 ， 目前暂无相克食物 ， 但日常在吃荸荠的时候 ， 由于其性质寒凉 ， 纤维素含量丰富 ， 需注意避免和以下几种食物多吃 ， 如：
1、富含油脂的食物 荸荠性寒 ， 食用之后会降低脾胃的消化功能 ， 如果在食用了大量的荸荠之后再吃一些富含油脂、不好消化的食物 ， 很容易出现消化不了的情况 ， 因此通常不建议一起大量食用 。
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