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猪头肉是如今很多人们都非常爱吃的一种食材 ， 只是许多人们在吃的时候都不知道猪头肉本身的营养物质 ， 那么猪头肉和什么吵好吃？猪头肉和什么吵好吃猪头肉可以炒胡萝卜、洋葱、青红辣椒、蒜苗、蒜台、咸笋、香菇等 ， 每一样都是非常美味的哦 。
通常我们都是直接从熟食店买做好的猪头肉 ， 买回来的猪头肉切小之后就可以吃了 。不过有些人喜欢加入其他食材一起炒着吃更美味 。
猪头肉怎么炒简单好吃原料：猪头肉400g、青椒1个、洋葱1/2个、油适量、盐适量、酱油适量
步骤：
1、首先将青椒清洗干净后切成粗丝状备用;
2、把买来的猪头肉切成小块备用;
3、把洋葱清洗干净后切成洋葱丝备用;
4、开火 ， 在锅内倒适量食用油 ， 待油热后把洋葱丝倒入锅中煸炒出香味;
5、再把切好的青椒丝倒入锅中 ， 同洋葱丝一起煸炒几下;
6、然后把切好的猪头肉丁倒入炒锅中一起翻炒均匀;
7、倒适量的酱油于锅中 ， 翻炒均匀后撒适量的盐即可出锅 。
猪头肉怎么去腥味1、首先买回来的生猪头肉最好在水里泡一段时间 ， 这样能清除它身上的一些杂质 ， 泡过之后的猪头肉用盐和白醋搓洗几次 ， 这样也有去腥的作用 ， 在炒制之前用开水烫一下 ， 也能在一定程度上去除腥味 。
2、在煎炒的过程中可加入料酒、姜、或花椒等掩盖掉一部分腥味 。
3、如果你喜欢吃卤肉的话 ， 把猪头肉做成酱猪头肉也是能去腥的 。
猪头肉有什么营养价值1、猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比猪肉高4倍 ， 而脂肪含量却只有猪肉的1/2 。猪头肉中的蛋白质是优质蛋白质 ， 与人体内的蛋白质相似 ， 所以更容易被人体吸收 。
2、猪头肉中含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 对缺铁性贫血有一定的改善作用 。
【猪头肉和什么吵好吃 猪头肉很好吃】 3、猪头肉富含胶原蛋白 ， 常食可以保持皮肤弹性 ， 起到美容养颜 ， 延缓衰老的功效 。
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