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猪头肉，是猪的头部的肉 。其美味，于民间早就声誉鹊起，那么猪头肉什么人适合吃？猪头肉什么人适合吃1、体质瘦弱的人 这是因为猪头肉中还含有比猪肉高2.5倍的蛋白质 。蛋白质是维持我们日常生活所需的一种非常重要的物质 。而且肉类中还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，其中，维生素B也是可以增强人的体质的 。
2、患有缺铁性贫血的人 因为猪头肉中含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，对缺铁性贫血有一定的改善作用 。
3、需要美容的女性 因为猪头肉富含胶原蛋白，常食可以保持皮肤弹性，起到美容养颜，延缓衰老的功效 。
猪头肉有什么禁忌人群第一，三高人群，高血脂、高血压和高血糖患者，应该远离此类食物 。
第二，肥胖症患者、脂肪肝患、胆囊炎、胆囊结石患者，都不适宜食用猪头肉 。
【猪头肉什么人适合吃 猪头肉常吃好吗】 第三，咳嗽痰多患者，在中医看来，痰多，属于脾湿热导致，而肥甘肉厚的食物，会加重脾湿现象 。
第四，消化不好的人群，如儿童、老人，可以食用，但要少量，不然会加重消化不良 。
吃猪头肉有什么好处猪头肉性平味甘，有补肾气，解热毒、润肠、补肾的功效 。治疗体弱肾虚，产后血虚、便秘、滋阴润肺、润皮肤、利小便 。
在现代的医学看来，猪头肉是有一定的营养 。以前常说猪头肉能过润肤美颜，因其含有大量的蛋白质 。可是蛋白质也有分好多种，猪头肉的蛋白质不宜人体吸收，所以想要吃猪头肉美肤的，很难做到的 。猪头肉主要的好处是：好吃，营养价值对比瘦肉之类的要低 。
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