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【六角星面包的做法 制作六角星面包的方法】1、将所有材料除黄油放入面包桶内 ， 酵母最后放面粉中间 ， 启动和面程序 。
2、揉面15分钟后加入黄油 ， 再揉15分钟 ， 和面结束 。
3、面团整圆 ， 继续在面包桶内发酵 。
4、发酵至两倍大 。
5、取出面团 ， 将面团分割成每克40克的剂子 ， 揉圆盖好静置松弛15分钟 。
6、取一面团擀成圆饼形 ， 将豆沙馅放在饼皮上 ， 将饼皮收拢 ， 收口处尽量捏紧 。
7、收口朝下放入模具 。
8、把模具放入烤箱发酵至明显变胖 ， 烤箱内放一碗热水 ， 增加烤箱湿度和温度 ， 面团上刷一层薄薄的全蛋液 ， 在表面撒上椰蓉 。
9、烤箱预热 ， 上下管180度 ， 15分钟左右 ， 上色及时加盖锡纸哟 。
10、面包出炉了 ， 放凉至手温装袋保存 。
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