文章插图
1、食材：青辣椒 500克、盐 10克、醋 少许
2、把青辣椒的蒂去掉，洗净 。
3、大火将锅加热 。
4、倒入香油，继续加热至沸腾、冒烟 。
5、倒入青辣椒翻炒 。
6、翻炒的时候，不时用锅铲将辣椒捶扁 。
【炒尖椒的做法 炒尖椒怎么做】7、加入醋少量 。
8、加入盐少量，继续翻炒 。
9、翻炒至辣椒变色、质地柔软 。
10、加葱花，起锅 。
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