金针菇营养丰富 ， 适当吃一些对身体好 。 今天小编给大家分享一道香辣口感的菜——香辣金针菇 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：金针菇 红辣椒 蒜头 味极鲜酱油 蚝油 盐 鸡精 糖 胡椒粉 食用油
操作方法 01 将金针菇的头部去掉 ， 放入盆里 ， 加入适量的水 ， 清洗干净；
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02 将金针菇撕散放入锅里 ， 加入适量的水 ， 煮熟后捞出；
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03 取7-8个红辣椒 ， 将红辣椒去蒂 ， 清洗干净 ， 切成小段；
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04 取3-4个蒜头 ， 将蒜头压碎 ， 去膜 ， 清洗一下 ， 再切成小碎块；
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05 【香辣系列之香辣金针菇的做法】开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高到五六成热时 ， 将蒜头和红辣椒入锅 ， 炒香；
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06 下一勺味极鲜酱油入锅里 ， 爆锅炒香；再加入一勺蚝油 ， 炒匀；
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07 将金针菇倒入锅里 ， 翻炒均匀 ， 再加入适量的盐、鸡精、糖 ， 翻搅均匀 ， 调味好 ， 就完成了！
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特别提示 红辣椒的量决定着辣的程度 ， 可以依据个人的喜好而加 。
以上内容就是香辣系列之香辣金针菇的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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