蒜香土豆的做法大全窍门 蒜香土豆的做法大全窍门视频

【蒜香土豆的做法大全窍门 蒜香土豆的做法大全窍门视频】

蒜香土豆的做法大全窍门 蒜香土豆的做法大全窍门视频

文章插图
1、做法一 。材料:土豆1颗,黄油1大匙,大蒜盐1小匙,黑胡椒粉1小匙 。做法:土豆外皮洗净,用锡箔纸并涂抹少许沙拉油包起来备用 。烤箱预热至250℃,放入烤箱烤约15分钟后取出,打开锡箔纸,用刀将土豆对切成两半,涂上奶油,撒上大蒜盐、黑胡椒粉,再烤2分钟即可 。
2、做法二 。原料:土豆300克(约2个中等大小)、黄油30克、大蒜半头 。调料:盐3克、黑胡椒碎5克 。做法:土豆洗净切成条状 。放在上气的蒸锅上把土豆蒸熟,大约10分钟 。蒸制的时间取决于土豆的厚度,用叉子或者牙签戳一下,能顺利戳透就代表熟了 。不建议用筷子,因为之后还要继续入烤箱烤制,用筷子很容易把土豆戳断 。蒸土豆的时候把大蒜切成小碎粒,越碎越好,然后把黄油和蒜粒放在碗中,用保鲜膜封好,在微波炉中高火2-3秒钟,重复两次,把黄油融化成液体,然后放盐和黑胡椒碎,搅拌混合均匀 。烤盘上铺好锡纸,把混合好的黄油大蒜汁均匀地涂在土豆条的表面,然后入烤箱220度,20分钟,如果想让土豆更焦一点,就像图片中的那样,那就把烤盘移到上层,再继续烤10分钟至上色即可 。
3、做法三 。材料:土豆500克,牛奶200克,大蒜100克,黄油50克,盐、胡椒粉少许 。做法:先将土豆洗净削去皮,放入锅内加入水和牛奶上火煮熟,将余汤汁倒出 。把土豆制成泥状,不能有疙瘩 。(如果太粘,可适当入加牛奶或开水调适度) 。调制土豆泥的同时加入盐和胡椒粉 。炒勺上火,放入牛油,将切好的蒜末炒香出味,浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可 。蒜香味浓,软嫩润口 。

    推荐阅读