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【荷兰豆做法 家常做法 潮式荷兰豆做法步骤】1、荷兰豆择洗干净，切菱形，锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出 。
2、小碗中放盐、糖和蒜末 。
3、倒少许清水，放一点淀粉调匀备用 。
4、锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀即可 。
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