文章插图
1、香菇洗净 ， 提前用温水泡发后切丝备用 。
2、鹌鹑蛋煮熟剥壳 ， 豆腐切块 ， 火腿肠切片备用 。
【素三鲜汤的做法 素三鲜汤怎么做】3、汤锅放一碗清水 ， 放入姜末 ， 鹌鹑蛋 ， 豆腐 ， 香菇和泡香菇的水 ， 烧开后再煮5分钟左右 。
4、加入盐 ， 胡椒粉调味 ， 再倒入火腿肠煮开 ， 撒上香菜沫 ， 淋麻油起锅即可 。
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