【麻蓉月饼的做法 简单介绍一下】
文章插图
1、碱水放到油里面搅拌均匀再加上面粉吉士粉搅拌均匀 ， 用保鲜膜包好放置2小时以上；
2、把馅料放一起搅拌 ， 最后加入熟糯米粉 ， 不要一次加入 ， 先加入一半 ， 再少量加入到可以用手握成团即可！
3、皮40馅60称好 ， 用手按点劲搓圆；把皮捏扁包馅 ， 慢慢用虎口往上拉；沾点熟糯米粉用模具压大约10秒；放入烤盘；
4、180度烤10分钟后刷蛋液 ， 继续烤15分钟左右 ， 差不多上色就好了啊；晾凉后放入保鲜袋回油3天可食用！
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