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芋头是我们经常食用的一种淀粉类蔬菜 ， 也可以说是一种淀粉类五谷杂粮 ， 那么芋头都会给人带来什么好处呢？又有什么坏处呢？【吃芋头有什么好处和坏处】吃芋头的好处补充纤维素 芋头含有大量的膳食纤维 ， 约为米饭的四倍 ， 膳食纤维对身体的好处是：预防便秘、促进胆固醇的分解、增加饱腹感 ， 减少热量的摄入、延缓血糖上升 ， 帮助糖尿病患者控制血糖 。
排除体内多余的钾 芋头含有大量的钾 ， 能调节机体内的电解质平衡 ， 帮助机体排除多余的钠 ， 并促进血压的降低 ， 对高血压患者来说 ， 芋头是一种很好的保健食品 。
美容养颜 “生食有毒 ， 如味涩则不能食用 。有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效”由此生吃芋头虽然有毒会引起腹泻等反应 ， 但是也有美容养颜 ， 滋润皮肤的功效 。
消毒消肿 芋头的成分复杂 ， 其中有一种黏液蛋白 ， 被人体吸收后能产生免疫球蛋白 ， 提高机体的抵抗力 ， 同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果 ， 能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀 。
吃芋头的坏处芋头含有大量的淀粉 ， 不宜食用过多 ， 食用过多容易引起腹胀 。
芋头粘液是一种高过敏反应的过敏原 ， 去皮时避免与粘液的接触 ， 过敏体质的人不宜食用芋头容易引起食物过敏 。
吃芋头的注意事项生芋头有小毒 ， 芋头不宜生吃 ， 容易引起腹泻等肠胃反应 ， 更有可能引起过敏反应 ， 导致身体不适 。
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