文章插图
1、首先我们把烙饼要用的面准备好，还有植物油，食盐 。面粉放入玻璃碗里，把温水倒入面粉里，一边倒一边用筷子不停搅拌，面粉成棉絮状 。
2、揉成光滑的面团，表面刷一层植物油 。这样做是为不让其中的水分蒸发，而使面团变干 。
3、覆盖保鲜膜，松弛1小时 。
4、松弛的时候，我们来制作油酥，60克植物油加烧至6—7成热后倒入40克面粉里，加少许盐，搅匀成油酥，放凉备用 。
5、松弛好的面团取出，稍微拉长，用切面刀均匀的切成小份 。
6、取一个面团，按扁用面杖擀成1毫米厚的面片，淋上油酥 。薄薄一层，抹匀 。
7、用折扇子的方式叠起来，从一头卷起，成圆形 。
8、手掌按扁，擀成圆形的手抓饼生胚 。把这样的生坏放在油纸上，再放入冰箱里第二天早晨直接放电饼铛加热就可以吃啦！
【手抓饼怎么和面 自己烙的就是香】9、电饼铛加热，刷上少许油，放入生胚，两面煎至金黄 。
推荐阅读
- 什么菜最好吃怎么做 什么菜好吃又做法简单
- 伪装冰激凌怎么弄 伪装冰激凌怎么弄好吃
- 青团放冰箱冷藏会变硬吗 青团放冰箱变硬了怎么办
- 青团买回来怎么吃 青团买回家直接吃还是怎么弄
- 青团凉了怎么加热 凉的青团怎么热
- 豆角炒鸡块的做法窍门 豆角炒鸡怎么做
- 怎样做烙饼油酥 香味十足
- 芋儿煮不软怎么办 怎样煮芋儿不糊
- 为什么有的芋头吃起来不软 芋头怎么选才是软的
- 石榴和苹果能一起吃吗 怎么吃石榴和苹果较好