【上海爆鱼料汁怎样调 爆鱼秘制汁的做法】
文章插图
1、将八角，桂皮，香叶倒入煮沸的水中 。
2、煮15分钟左右后，捞出八角，桂皮，香叶 。
3、然后加入冰糖，花雕，耗油、海鲜酱，生抽，老抽（老抽不用加太多，因为有冰糖，不用给太多的老抽上色）以上调味料用量可以根据你鱼的多少进行改变，搅拌均匀后再加入蜂蜜和醋 。
4、尝一下咸淡，如果咸味不足，可以加盐调整一下味道，将锅内的汤汁煮制浓稠我说的不是像芝麻糊那种，比那个浓稠度要稀一些，关火放凉，冷藏备用 。
推荐阅读
- 上海青菜包子的制作 上海青菜包子怎么做
- 上海酱牛肉绝密配方 酱牛肉配方如下
- 上海糖醋排骨的做法 必须做好这三点
- 上海熏鱼正宗做法 上海熏鱼正宗做法窍门
- 上海正宗糖醋小排做法 制作糖醋小排的方法
- 生蚝蘸料汁的制作方法 生蚝蘸料汁的制作方法
- 白切鸡蘸料汁的做法 白切鸡的姜蓉怎么做好吃呢
- 上海咸肉的做法 教你做出地道美味
- 上海馄饨的包法 三款常用的馄饨包法
- 陕西凉皮汁的制作方法 陕西凉皮调料汁最详细配方