文章插图
1、主料：鸡肉300克、土豆200克 。调料：咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、生粉1/4汤匙、红辣椒1个、葱1根、料酒1/2汤匙 。
2、鸡洗干净后斩件，土豆去皮滚刀切小块，咖喱粉用少量清水兑开；
3、鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味；
4、热油锅，放进土豆块，中小火煎至金黄；捞起鸡块放进锅里，煎至鸡肉变白色；
5、把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀，加进半碗清水，中小火焖煮10分钟 。
【咖喱鸡肉土豆图片 咖喱土豆鸡块的家常做法】6、装碟后，用葱花和红椒装饰 。
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