文章插图
1、鸡块中间劈一刀 ， 加入葱姜盐料酒生抽 ， 腌上 。
2、土豆去皮切块、辣椒去芯切块 ， 备用 。
3、辣椒切之前一定去芯和里面的籽 。土豆块忘了拍 ， 不过最好选面土豆 。
【双椒鸡块炖土豆的做法 家常土豆炖鸡块的做法】4、锅里放花生油 ， 油热放白糖 ， 不停搅拌发红放入鸡块翻炒 ， 再倒入淹鸡块的所有汤和调料 ， 在放入半根干辣椒和一个八角 ， 再加入老抽最后加入适量开水 ， 让汤汁淹没鸡块 ， 十五分钟左右放入土豆块再加开水淹没土豆 ， 五分钟左右翻动鸡肉和土豆 ， 并加入切好的青辣椒块 ， 不翻动 ， 五分钟后把鸡块、土豆块、辣椒块翻动均匀 ， 辣椒块刚刚熟的时候关火！土豆炖鸡块成功！
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