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【木瓜对肝的功效与作用 木瓜对肝的功效与作用是什么】木瓜是不仅可以作为一种水果来食用 ， 而且还可以煲汤 ， 那么木瓜对肝脏真的有作用吗？木瓜搭配什么煲汤好呢？木瓜对肝的功效与作用木瓜具有保护肝的作用 ， 因为木瓜中含有丰富的维生素C ， 可以能够增加肝细胞的抵抗力 ， 稳定肝细胞膜 ， 促进肝细胞再生和肝糖元合成 ， 促进受损肝脏的修复 ， 有利于保护肝脏 。
除了维生素之外 ， 木瓜还含有丰富的氨基酸 ， 而且都是人体所必须的 ， 可以为肝脏提供充足的营养 ， 有利于肝脏的提升自我保护能力 。
木瓜中还含有木瓜酵素 ， 是一种蛋白质分解酶 ， 能够分解蛋白质 ， 一般我们进食的食物中都含有蛋白质 ， 可以促进消化 ， 而且木瓜还具有抑制胆固醇合成的作用 ， 可以减轻肝脏的负担 ， 同时减少脾胃的消化负担 。
木瓜搭配什么煲汤好可以和鲜鱼一起煲汤 ， 鱼肉含有丰富的蛋白质 ， 而且脂质的含量很少 ， 吃了不会容易感到油腻 ， 而且还可以担心脂肪堆积 ， 具体做法如下：
材料：木瓜、鲫鱼、姜片、胡椒粉 。
做法：
1.木瓜削皮去籽 ， 切成块状 ， 别切太小块 ， 容易煮烂 。
2.鱼洗干净 ， 去鳞 ， 剖出不用的内脏 ， 洗干净 ，
3.炒锅烧 ， 放油 ， 放姜片爆炒 ， 然后放整条鱼 ， 一面煎熟再翻面煎 ， 到熟透为止 。
4.加水到锅里 ， 烧开 。
5.把切好的木瓜块放进汤锅 ， 将鱼汤到倒入汤锅里 ， 大火烧开之后转小火煮就可以了
6.等鱼汤快煮好时 ， 就可以先撮白胡椒粉调味 ， 然后再加入其他调味品就可以了 。
木瓜煲汤用青木瓜还是熟木瓜建议用青木瓜 。
熟木瓜的质地比较软 ， 味道比青木瓜甜一点 ， 但是适合榨汁食用 ， 如果是要煲汤的话 ， 还是建议青木瓜 ， 因为青木瓜的口感比较脆 ， 吃起来更加清爽一点 ， 尤其是用来煲汤的话 ， 煲汤的是时间比较长 ， 不会在高温的影响下而丧失了营养 ， 所以可以尽量选择青木瓜 。
木瓜煲汤的功效与作用木瓜中含有丰富的维生素C ， 具有美容养颜的作用 ， 可以清除体内的自由基 ， 起到抗氧化的作用 ， 有利于延缓衰老 。
另外木瓜中还含有丰富的木瓜酶 ， 可以促进蛋白质的消化 ， 有利于减轻肠胃的消化负担 ， 同时促进消化 ， 预防腹胀 。
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