文章插图
前几天从市场里买了点新鲜的牛尾骨 , 打算炖汤喝 , 可是想到才刚出院 , 不知道能不能炖 , 那么这牛尾骨不适合哪些人吃呢?牛尾骨不适合人群皮肤疾病人群 牛尾骨所含的肉类也属于发物的一种 , 如果目前有湿疹、疔疮、丹毒等皮肤感染性疾病的话最好是不要食用牛尾骨 , 如果食用过多可能会使邪气难以透散 , 疾病恢复较慢 。
脾胃虚弱人群 脾胃衰弱的老年人和器官发育不健全的幼儿也不适合吃牛尾骨 , 因为牛尾骨的营养成分较为丰富 , 食用过多 , 脾胃负担加重可能会产生腹胀等消化不良症状 。
体内湿热人群 日常食用较多的黄牛肉是温性的食物 , 但是胃内有湿热的人群是不建议食用温补的牛肉的 , 湿热人群一般有舌苔黄腻、小便黄、大便粘、皮肤油脂分泌旺盛等表现 , 这类人群食用后可能会加重体内的热火 , 对健康影响更不利 。
牛尾骨的功效与营养强筋壮骨 牛尾骨中含有丰富的蛋白质以及钙元素 , 其骨髓中还含有磷脂和不饱和脂肪酸 , 适当进食能补充人体所必须的蛋白质和钙 , 从而增强骨密度 , 对身体起到补益作用 。
开胃健脾 牛尾骨中含有的蛋白质、维生素、钙、锌、铁等营养成分 , 具有健脾、开胃、补气的效果 , 对于气短体虚、食欲不振的人来说是很好的一道菜品 。
抗老美颜 牛尾骨所含的胶原蛋白、氨基酸、维生素等成分 , 食用后对皮肤所缺失的胶原蛋白会有一定的充盈效果 , 使皮肤皱褶相对减少 , 皮肤也会细腻有弹性 。
喝牛尾汤不能和什么一起吃牛尾所含的营养成分有补脾胃、益气血、强筋骨的功效 , 和其它食物适当吃是不会相克的 , 目前有关食物相克的说法在央视和315晚会上就有过辟谣 , 食物之间没有相克的说法 , 适当食用是没有问题的 , 食吃的过多才会出问题 。
牛尾跟什么一起炖好吃1.准备牛尾、白萝卜、生姜、料酒、盐 , 把萝卜洗净切块 , 生姜切片备用 。
2.牛尾洗净 , 浸泡3小时以上 , 将泡完的牛尾和生姜一起下锅 , 加适量料酒 , 焯水5分钟左右 。
3.焯完后捞出、沥水 , 将牛尾和生姜一起放入锅大火煮开 , 煮开后小火再煮4小时 。
【牛尾骨不适合人群 牛尾骨什么人不能吃】 4.小火慢煮后放萝卜块再炖1小时 , 加盐调味 , 焖15分钟左右关火 。
推荐阅读
- 吃牛头肉有什么禁忌 吃牛头肉有什么禁忌嘛
- 牛奶香蕉榨汁有什么功效 牛奶香蕉汁的功效与作用
- 牛奶怎么变成固体 牛奶如何变成固体
- 牛奶西米露的家常做法 牛奶西米露的家常做法大全
- 牛肉炸酱的做法 牛肉炸酱的制作方法详解
- 广式牛腩煲的做法 试试做这几个步骤
- 牛肉水饺放什么蔬菜好 一起来学做试试
- 芦笋能和牛奶一起吃吗 吃了芦笋多久可以喝牛奶
- 港式牛杂制作方法 港式牛杂制作方法是什么
- 普通的牛奶可以打发成奶油吗 普通牛奶能打成奶油吗