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姜汤红糖水以礼待人 不同程度泡茶喝茶是中国人的传统习俗 ， 也是待客的法宝之一 。 中原人老实厚道 ， 热情好客 ， 每有客来 ， 必执壶沏茶相待 ， 因而也就形成了独具一方的特色茶俗：待客讲礼仪 ， 沏茶分粗细 。 .
中原人把茶分为粗茶和细茶 。 所谓粗茶 ， 是指用手工采集的树叶 ， 如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等 ， 经过炒制加工而成的茶 。 不要认为用粗茶招待客人是不尊重的 。 其实粗茶冲泡出来的茶 ， 味道更浓 ， 韵味更鲜 。 而且 ， 一些粗茶是招待客人的必备法宝和保留节目 。 比如中原的两叶一芽的茶叶制成的菊花茶 ， 用开水冲泡后 ， 茶叶膨胀开来 ， 在杯中犹如盛开的菊花 ， 不仅形态优美 ， 而且味道芬芳 。 所以 ， 只有贵客临门 ， 他们才会拿出菊花茶来招待 ， 故而中原民间有不是贵客不制花的说法 。 。
精品茶是指从茶树上采摘的新鲜茶叶 ， 加工成茶叶 。 在中原人眼里 ， 细茶是纯茶 ， 粗茶是杂茶 ， 但两者没有区别 ， 只是味道不同 。 好茶 ， 尤其是绿茶、红茶最受欢迎 。 中原人饮用的绿茶 ， 大多是当地的毛尖茶 。 此茶具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格 ， 有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值 ， 被誉为绿茶之王 。 此茶春夏秋三季采摘 ， 其中 ， 秋茶产量极低 ， 但味道极佳 ， 故有秋茶好喝舍不得摘之说 。 在河南地区 ， 有一首民谣唱道：早茶留着送朋友 ， 晚茶留着敬爹娘 。 它唱出了中原人对朋友的真挚情谊和对父紫阳富硒茶母的孝敬之心 。 .
【以礼待人 不同程度泡茶，黄山毛尖】在中原 ， 每当有客人来家里 ， 主人做的第一件事就是给客人泡一壶茶 。 中原的茶俗很特别：用的茶具一定要新鲜、干净、无瑕 。 在他们看来 ， 用有茶渍和污垢的茶具给客人泡茶是不礼貌和不尊重的 。 此外 ， 中原人在泡茶时也有自己独特的茶道——第一杯茶是用来洗的 ， 不能给客人 ， 必须倒掉；两杯茶需要开水冲泡半杯以上 ， 意思是海洋深处慢慢聊天；泡满一杯需要三杯茶 ， 也就是敞开心扉等待 。 三杯高端茶叶茶下肚 ， 你得倒掉 ， 给客人换上新茶 。 值得一提的是 ， 在中原的乡村 ， 也有人喜欢给客人沏两杯茶：一杯粗茶 ， 一杯精茶 ， 让客人同时品尝不同种类的茶 ， 充分体现了主人对客人的热情和尊重 。
