文章插图
1、食材：鸡爪500克、百香果4个、柠檬1个、洋葱半个、香菜2颗、葱2根、姜2片、野山椒10个、蒜瓣4个、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、盐5克、醋1勺、料酒1勺 。
2、鸡爪剪去指甲 ， 洗净 。
3、锅里加水 ， 放入洗净的鸡爪 ， 加入葱姜 ， 料酒大火煮8分钟转中小火炖20分钟 。
【柠檬百香果鸡爪的做法 柠檬百香果鸡爪的做法介绍】4、捞出 ， 冲洗干净 ， 沥干水 。
5、鸡爪沥干水 ， 放入容器中 ， 加入冰水 ， 放入冰箱冷藏2小时 。
6、柠檬半个切片 ， 还有半个留着 ， 洋葱切小块 ， 香菜切段 ， 蒜瓣切片 。
7、取一个比较大的碗 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 盐 ， 醋 ， 还有刚才留下的半个柠檬 ， 挤出柠檬水 ， 再加入野山椒 。
8、再加入百香果 ， 拌匀 。
9、再加入冷藏好的鸡爪拌匀 ， 再入冰箱冷藏3-4个小时即可 。
推荐阅读
- 万寿果泡酒的做法 万寿果泡酒怎么做
- 柠檬茶的摆摊做法和配方视频 柠檬茶的摆摊做法和配方
- 糯米果馅的调制方法视频 糯米果馅的调制方法
- 干罗汉果泡水要去壳吗 罗汉果泡水喝买干的好还是鲜的好
- 火龙果山药做法图解 又名踏雪寻梅
- 缤纷水果茶的做法 冰冻更好喝
- 四川的糖油果子怎样做的 四川糖油果子做法和配方
- 嘉宝果可以吃皮和籽吗 嘉宝果可以吃皮和籽吗?
- 嘉宝果可以直接吃吗 嘉宝果能吃不
- 嘉宝果可不可以吃皮 嘉宝果可以连皮一起吃吗