文章插图
鸭蛋，又名鸭子，比鸡蛋个大、壳厚 。因鸭子是以水生动物和植物为主要食物来源,所以鸭蛋稍有腥味，新鲜食用时不如鸡蛋可口，经水煮后蛋清呈蓝色,蛋黄呈橘红色 。【鸭蛋与什么搭配好 吃鸭蛋有什么好处】鸭蛋与什么搭配好鸭蛋+木耳 二者搭配食用可滋肾补脑，对用脑过度、头昏、记忆力减退等都有一定的食疗效果 。
鸭蛋+冬瓜 鸭蛋含有丰富的钙,与冬瓜搭配食用，可增加人体对钙质的吸收和利用 。
吃鸭蛋有什么好处鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠等营养成分，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效 。
吃鸭蛋要注意什么人群宜忌 一般人均可食用 。尤其适宜病后体虚、燥热咳嗽者食用 。心血管疾病、肝肾疾病患者应忌食 。
选购 要购买淡蓝色青皮鸭蛋,这种鸭蛋为新鸭所产，含钙量多 。
保鲜 新鲜的鸭蛋在家最好冷藏,温度一般在4 。C左右 。鸭蛋应该大头朝上、小头朝下,放在蛋托或纸格内，可以保鲜四个月 。
料理 不要食用未完全煮熟的鸭蛋,否则很容易诱发旧病 。
推荐阅读
- 苦瓜和鸭蛋能一起吃吗 苦瓜和鸭蛋怎么吃
- 鸭蛋可以怎么吃 鸭蛋的做法有哪些
- 鸭蛋吃了有什么好处 吃鸭蛋需要注意什么
- 鸭蛋搭配什么最好 吃鸭蛋有什么功效
- 鸭蛋不能和什么一起吃 鸭蛋补肾吗
- 羊肉与菠菜能同吃吗 羊肉和菠菜一起吃的好处
- 风姜煲鸡的适用人群 风姜煲鸡的功效与作用
- 白枣的功效与作用禁忌 白枣的功效与作用
- 印加果油的功效与作用 印加果油的功效和作用
- 紫菜头的功效与作用紫菜头的诗 紫菜头的功效与作用