文章插图
1、蒸锅放水煮沸 ， 放入螃蟹蒸10分钟即可 。
2、蒸法：上海青对半切开 ， 放入沸水锅中焯烫40秒 ， 捞出备用 。
3、螃蟹洗净 ， 对半切开 。
4、姜切片 ， 大蒜切末 ， 小葱切葱花 。
【螃蟹蒸多久最合适吃 螃蟹蒸多久最合适】5、盘中摆入姜片 ， 放入螃蟹 。
6、炒锅中油温5成热时 ， 下入蒜末炒香 ， 加入蚝油、白糖、醋 ， 少许清水炒匀 ， 将炒好的料汁淋在螃蟹上 。
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