鲜蘑腐竹的做法 腐竹口蘑的做法


鲜蘑腐竹的做法 腐竹口蘑的做法

文章插图
1、用料: 腐竹200克、鲜蘑菇150克、青豆50克、味精1克、花生油50克、淀粉20克、清汤200毫升、料酒5克、姜1克、精盐3克 。
【鲜蘑腐竹的做法 腐竹口蘑的做法】2、将腐竹用水泡软后,放入锅内煮熟,捞出后沥去水分,切成寸段,备用 。将蘑菇洗净后,泡浸1小时,捞出,切成丝,备用 。
3、在锅内放油烧至八成热时,放入姜末,煸炒后,加料酒、清汤、精盐,拌炒几下,下腐竹、青豆、鲜蘑菇,小火煨入味后,加入味精,淋上淀粉,盛盘即可 。

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