文章插图
1、将鸡的鸡爪剪下去掉足尖，鸡头和鸡脖分开，去掉鸡尖备用 。
2、将香葱打结备用 。
3、将姜拍散备用 。
4、接着在碗中倒入生抽、料酒、醋、糖、盐、清水调成料汁备用 。
5、锅中热油，放入鸡身小火煎至金黄 。
6、放入鸡爪、鸡脖、鸡头 。
【酱鸡做法图解 奶奶的味道】7、将调好的料汁倒入锅中没过鸡的一半，大火煮沸 。
8、把葱姜放入锅中，盖锅盖小火煮10分钟 。
9、然后将鸡翻面，盖上锅盖再小火煮10分钟 。
10、鸡煮好后盛出放凉 。
11、滤出卤汁备用 。
12、最后将放凉的酱鸡改刀装盘，淋上卤汁 。
推荐阅读
- 红薯糯米做法图解 这么简单快去试试
- 蜂蜜雪梨膏做法图解 喉咙再也离不开它
- 荔芋焖饭做法图解 美味可口的做法
- 卤煮花生做法图解 一起喝啤酒吃花生
- 冰牛奶咖啡做法步骤
- 煎饼果子的面糊做法 煎饼果子的面糊做法视频
- 蒜蓉蒸鱼的做法大全 泰式蒜蓉蒸鱼的做法
- 土豆牛肉炒面的做法 土豆牛肉炒面的做法窍门
- 自制炸鸡腿的做法 自制炸鸡腿的做法和配方
- 麻辣小牛肉做法图解 香味四溢