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【用发酵粉做蛋糕怎么做 用发酵粉做蛋糕怎么做好吃】用发酵粉做蛋糕怎么做：
1、准备食材：鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。
2、蛋黄蛋白分离 ， 分别放在2个碗里 ， 蛋黄加40G白糖 ， 用打蛋机打成淡黄色；放入油 ， 水 ， 筛入面粉 ， 搅拌 ， 搅拌均匀；加入发酵粉 ， 打成细泡；分3次加糖 ， 每次约20G ， 打成这样；把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中 ， 搅拌均匀成糊糊；电饭锅插上插头 ， 按下煮饭键 ， 只要一分钟就跳起来了 ， 锅边摸着有点热的时候 ， 就可以了 。倒入一点点食用油在锅底 ， 用餐巾纸擦一圈 ， 防止蛋糕糊在锅底倒不出来；把做好的糊糊倒进电饭锅 ， 用手在桌上震几下 ， 把里面的大气泡给震出来 。放进电饭锅里 ， 按下煮饭键；把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上 ， 闷20分钟以后 ， 再按一次煮饭键 ， 继续让它闷20分钟 。
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