文章插图
1、准备好材料 ， 鱼叫店家处理好 。
2、鱼骨剁成段 ， 鱼肉斜刀切成薄片 ， 用盐 ， 料酒 ， 美极鲜酱油 ， 淀粉 ， 食用油 ， 葱段 ， 姜片腌制一个小时 。
3、炒锅烧热放入油 ， 下红油豆瓣酱及火锅底料炒香 。
4、加入鱼骨鱼尾一起翻炒 。
5、加入高汤（或清水） ， 煮开 。
6、另起锅 ， 烧开水将油麦菜焯熟盛碗中 ， 煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上 。
【草鱼的家常做法大全简单好吃 草鱼的家常做法大全菜谱】7、将腌好的鱼片下汤锅中 ， 煮开 。
8、烹入料酒 ， 美极鲜酱油 ， 煮至鱼片熟即可盛出 。
9、另起锅烧热 ， 加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在鱼片上 ， 撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 泡椒炒牛肉的做法大全 泡椒炒牛肉的做法
- 一根面的做法 一根面的做法窍门
- 冬瓜猪肉馅饺子的做法窍门 冬瓜猪肉馅饺子的做法
- 包菜猪肉包子馅的做法 包菜猪肉包子馅的做法大全
- 搁锅面的做法 搁锅面的做法家常做法配料
- 八带鱼的做法水煮多久 八带鱼的做法水煮多久能熟
- 烤兔子的做法烤箱 烤兔子的做法
- 莲藕的各种做法 莲藕的各种做法视频
- 野山楂泡水喝的功效 野山楂和山楂的区别
- 山楂的五大功效与作用 山楂的禁忌是什么