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滤纸基质室温磷光在饮茶科学中的应用研究【滤纸基质室温磷光在饮茶科学中的应用研究，普洱茶产地】本文采用滤纸基姜黄茶质室温磷光法和高锰酸钾滴定法研究了冲泡温度、冲泡时间、冲泡次数和冰山雪莲花水质对饮茶过程中咖啡因和茶多酚溶出率的影响 ， 从而为人们在日常生活中正确、合理地饮茶提供科学依据 。 单位：山西大学化学化工学院 ， 太原030006
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