文章插图
1、食材：青蛤2斤、盐适量、葱姜适量、清水适量、香油适量 。
2、先洗几遍，再用清水浸泡，水里加入适量盐和几滴香油，以便青蛤吐出脏东西 。最少半个小时 。
3、锅内放油，炒香葱姜 。
4、倒入青蛤，翻炒均匀，盖上锅盖，焖炒几分钟 。
5、看到青蛤都长开口，掀开锅盖，开始调味，只加入适量盐即可 。
【青蛤的做法? 青蛤的做法】6、装盘，成品 。个个肥美！
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