文章插图
1、原料：五花肉200克 ， 梅菜一袋 ， 冬菇一只 ， 鶏粉 ， 生粉 ， 麻油 ， 糖 。
2、咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎 ， 冬菇泡软切碎 。
3、五花肉剁成肉泥 ， 加半茶匙糖 ， 一茶匙鶏粉和半茶匙生粉 ， 麻油少许 ， 充分搅拌直到黏稠 ， 最後加入梅菜和冬菇碎捞均匀 。
【梅菜蒸肉饼做法和步骤 梅蒸肉饼的做法大全家常】4、将肉压成饼状 ， 放於一小碟中 ， 大火蒸约八分钟即可 。
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