文章插图
1、将辅料中的玉米淀粉，糯米粉，糖，牛奶，玉米油一块放入小碗中 。
2、搅拌均匀 。过滤一下 。放入锅中蒸10分钟 。
3、把蔓越莓干用剪刀剪碎 。
4、蒸好后加入红豆沙和蔓越莓碎粒 。搅拌均匀后继续上锅蒸5分钟 。
5、蒸好的馅料搅拌均匀，放凉备用 。
6、开始做主料 。将软化黄油和细砂糖混合后打发至体积蓬松，颜色发白 。
7、然后分三次加入淡奶油和纯牛奶 。每次都要等打均匀后再加下一次 。
8、筛入低筋粉和抹茶粉 。
9、用刮刀翻拌均匀 。
10、将饼皮材料和夹心材料分别分成约20克和10左右的分量 。
11、取一块饼皮材料按压成小饼，放入夹心 。
12、慢慢的包裹起来，揉圆 。
13、稍微按压一下成小饼状，然后用牙签按压出花纹 。
14、放入预热好的烤箱 。180度中层烤15分钟 。
【甜味曲奇的做法 抹茶软心曲奇的做法】15、出炉了 。咬一口，夹心好软糯 。
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