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今天朋友送了一箱脆柿 ， 那脆柿需不需要放软了之后再吃呢？吃脆柿的时候又需不需要吐皮呢？让我们一起看看吧 。脆柿直接吃还是等放软了再吃不用 。
脆柿是柿子中一个独特的品种 ， 熟了之后质地也是硬的 ， 因此脆柿不需要放软之后再吃 ， 只要吃起来没有发涩的口感就能食用 。脆柿的口感非常清脆可口 ， 吃起来有点类似于苹果 ， 十分的清甜 。但脆柿放置时间一久的话 ， 其中果胶被果胶酶分解后也是会慢慢变软的 ， 这种变软的脆柿只要没有腐坏变质都是可以继续食用的 。
吃脆柿要吐皮吗建议吐皮 。
在吃脆柿的时候建议最好将皮吐掉 ， 因为柿子当中鞣酸含量比较高 ， 且其中大部分鞣酸都位于果皮中 。过多食用果皮会导致鞣酸含量增加 ， 而过多摄入鞣酸会影响身体对蛋白质以及钙、铁等营养成分的吸收 ， 同时还会增加患消化道结石的几率 。另外带皮吃脆柿的口感并不是很好 ， 所以为了口感和健康着想 ， 在吃脆柿的时候一般建议将脆柿皮去掉 。
脆柿有点涩怎样处理脆柿发涩一般是由于成熟度不够造成的 ， 建议按照以下方式催熟：
水果催熟 将脆柿和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起 ， 这些已经成熟的水果会释放一种天然催熟剂——“乙烯”来加速柿子的成熟 。
酒精脱涩 可以在脆柿表面涂抹一层白酒 ， 再将其密封放置几天 ， 酒精能渗透入脆柿中 ， 将其中的不溶性单宁物转化成可溶性的 ， 从而不再有发涩的口感 。
大米催熟 还可以将脆柿和大米放一起几天 ， 大米在放置过程中也会释放乙烯 ， 这样也能加速柿子的成熟 。
脆柿适合减肥吃吗适合 。
【脆柿直接吃还是等放软了再吃 脆柿直接吃还是等放软了再吃好】 脆柿热量并不高 ， 减肥人士是可以放心食用的 ， 只是在吃的时候要注意量 ， 一天最多吃一个即可 。且脆柿当中含有丰富的膳食纤维以及果胶成分 ， 食用后能起到较好饱腹感 ， 同时还能促进肠胃蠕动 ， 帮助身体排毒 ， 对减肥有一定好处 。
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