文章插图
1、山楂片 。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美 。
2、白醋 。在炖牛肉的时候，大家如果能够加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用，可以快速的把牛肉炖烂，不用担心加入白醋以后可能会让炖出来的牛肉有一股酸味，只需要加入少量白醋，对牛肉的口感是没有任何影响的 。
【怎样炖牛肉可以炖的软烂 有什么炖牛肉的技巧】3、啤酒 。在炖牛肉时，大家还可以加入一些啤酒进去，炖牛肉加入啤酒是什么原理呢？其实这也是因为酒可以起到软化肉质的效果，炖牛肉只要加入啤酒半个小时就可以直接出锅，用啤酒来炖牛肉，不仅能够起到软化肉质的作用，让炖出来的牛肉特别软烂，而且还有另外一个好处，那就是可以去除掉牛肉的腥味，增加牛肉的香味 。
推荐阅读
- 怎样做好吃土豆 需要做成什么吃
- 怎样炒土鸡蛋吃 有什么做的技巧
- 瘦肉炒芹菜怎样炒 家常菜瘦肉炒芹菜的做法
- 怎样烧鸡汤更营养 鸡汤要怎么炖才更有营养
- 酥香排骨的家常做法 香酥排骨怎样做
- 大骨头炖山药的做法 大骨头炖山药的做法大全家常
- 牛肉没熟能吃吗 如果太熟会如何
- 烤牛肉的腌制方法与配方窍门 烤牛肉的腌制方法与配方窍门视频
- 木瓜桃胶炖牛奶
- 咖喱牛肉的家常做法 咖喱牛肉的家常做法怎么做