文章插图
1、主料：低筋面粉200克 。
2、辅料：鸡蛋1个，芝士粉45克 。
3、调料：食盐1/2小匙，黄油120克，白砂糖60克 。
4、黄油软化后加幼砂糖打发，加入盐搅打均匀，再分次加入蛋液打发 。
5、加入芝士粉搅打均匀 。
6、筛入低筋面粉切拌拌匀成团 。
7、将面团装入保鲜袋里放冰箱冷藏半小时至面团变硬后取出，用擀面杖边敲打边擀成0.5cm厚的薄片，再用刮板切成0.5cm宽的长条，把长条移到烤盘上 。
【芝士长条的配方 附带做法】8、烤箱160度预热，烤30分钟左右至饼干表面微黄关火烘5分钟，取出放凉即可 。
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