文章插图
1、洗米 ， 加水 ， 米水比例喜欢粥稠点的1：8 ， 喜欢稀点的1：12 。
2、大火烧开 ， 用勺搅一搅煲底 ， 不要让米粒粘底 ， 然后转小火熬 ， 如果是稠粥 ， 中途需查看 ， 用勺搅拌 ， 以免熬糊；
3、鸡翅根去皮 ， 用刀把肉削下来；
4、把鸡翅根骨头洗净 ， 放烧开的粥内；
【香葱鸡粥怎么弄好吃 香葱鸡粥怎么弄】5、鸡肉用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉 ， 加一点水拌匀腌制备用；
6、用切水果的砧板和刀切葱花备用；
7、粥熬约一小时 ， 熬好后 ， 放入鸡肉 ， 搅拌一下；
8、粥重新烧开 ， 即可关火 ， 试味后加盐 ， 撒上葱花 ， 倒入一点香油 。
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