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【香辣猪排怎么做 香辣猪排做法窍门】1、食材：原味排骨适量、油辣椒1大勺、油泼辣子1小勺、黄豆酱1小勺、蒜泥1小勺、姜末1小勺、冰糖2粒、生抽1小勺 。
2、炒锅放入1大勺油，烧至5成熟的时候放入酸姜末，炒香 。
3、然后翻入排骨与油泼辣子与油辣椒，生抽翻炒均匀后加入500ML的水 。水要没过排骨为宜 。
4、大火烧开后加入冰糖，豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时，大火收汁，撒上葱丝即可 。
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