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柿子由于口感香甜 ， 并且含有丰富的营养元素 ， 有很高的营养价值而受到了大众的喜爱 ， 但和其他食物一样 ， 吃柿子也是有一些注意事项需要大家了解的 ， 这样才能吃得更健康 。柿子皮不能吃有的人吃柿子会连着柿子皮一起吃 ， 有的甚至觉得嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 ， 其实这是不对的 ， 柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮中 ， 柿子脱涩的时候 ， 柿子皮中的鞣酸并不会全部脱尽 ， 连皮一起吃的话 ， 摄入的鞣酸多了 ， 就更容易形成胃柿石 ， 对健康不利 。
吃柿子要适量柿子一次不能吃太多 ， 因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙 ， 铁 ， 锌 ， 镁等矿物质结合 ， 形成不易被人体消化吸收的化合物 ， 导致这些营养素不能被合理利用 ， 所以吃柿子太多 ， 会导致这些矿物质缺乏 ， 造成营养失衡;再者 ， 柿子中含糖多 ， 吃太多的话容易影响食欲 。一般来说 ， 在不空腹的情况下 ， 一次吃柿子不宜超过200克 。
空腹不要吃柿子空腹切忌吃柿子 ， 因为柿子中的鞣酸和果胶含量多 ， 空腹吃柿子的话 ， 这两种物质在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块 ， 这些硬块一旦不能通过幽门到达小肠 ， 就会在胃中滞留 ， 形成胃柿石 ， 胃柿石如果在肠道中无法被自然排出 ， 可以引起胃黏膜充血 ， 水肿 ， 糜烂 ， 溃疡 ， 严重的甚至造成胃穿孔 。
不要和高蛋白食物同食吃柿子的时候 ， 不要吃高蛋白的食物 ， 如螃蟹 ， 虾 ， 鱼类等 ， 因为这些食物中的高蛋白在鞣酸的作用下 ， 很容易凝固成不易消化的硬块 ， 即胃柿石 。
不要和酸性菜同吃吃柿子后 ， 不要吃酸性菜 ， 吃了酸菜之后 ， 人的胃里产生了大量盐酸 ， 这些盐酸与柿子中的鞣酸 ， 在胃酸作用下产生沉淀 ， 这些沉淀物一旦积在一起 ， 就会形成不易溶解的结块 ， 形成胃结石 。
吃柿子后要漱口吃柿子后要及时漱口 ， 因为柿子含糖分多 ， 而且含大量果胶 ， 吃了之后总有一部分在口腔 ， 甚至牙缝中残留 ， 其中的弱酸性鞣酸很容易腐蚀牙齿 ， 形成龋齿 ， 因此吃了柿子后应该及时喝水漱口 。
【吃柿子需要注意什么 吃柿子需要注意什么饮食】
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