【百香果皱皮还能吃吗 百香果皱皮还能吃吗】
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百香果是非常好吃的水果 ， 味道可口 ， 营养丰富 。不过很多人觉得百香果皱皮不好看 ， 那么百香果为什么会皱皮？百香果皱皮好吃吗？百香果皱皮还能吃吗百香果表皮光滑时其实并不好吃 ， 而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象 ， 属于正常现象 ， 并不影响口感 。而且据水果店的老板介绍 ， 只有外壳布满“皱纹”时 ， 里面的果瓢才会更香 ， 果汁味道才更浓郁 。因此 ， 当购买到的百香果是长“皱纹”的 ， 请不要担心 ， 那才是最好吃的 。
青的百香果能吃吗青色的百香果还没有完全成熟 ， 所以颜色是青色的 ， 这种没有成熟的百香果也可以吃 ， 只是口感上会比较酸涩 。所以 ， 一般建议选择时尽量选择红色成熟的百香果 。
百香果怎么催熟1、和成熟的水果放一起：我们知道 ， 乙烯可以有充分的催熟功效 ， 所以小伙伴们只要将没有成熟的百香果放在成熟的果实一起就好了 。因为成熟的果实会释放一定的乙烯 ， 特别是香蕉苹果 。
2、大米催熟：我们可以将干净的百香果放入家中的米缸之内 ， 一般三四天的时间 ， 百香果就会变成熟了 。
如何挑选好的百香果掂重量 选择果身较重的 ， 掂量一下 ， 有重感的为好 ， 如果百香果太轻 ， 果头又大的 ， 一般都是喷了膨大剂造成的果大 ， 但是果肉还是很少 ， 这类的百香果慎重选择 ， 一是农药很多 ， 二是果很酸 。大果一般都是6-8个一斤 。
看颜色 百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟；而粉色或带青的比较耐放 ， 一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟) 。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深 ， 山上的果因土壤一般不积滞水 ， 且受光照时间长 ， 呈紫色、个头均匀 。平地的果多呈深红色 ， 个头稍大 。
闻果子 新鲜熟果放两到三天再吃 ， 果味浓厚香甜 。百香果有三种明显的味道 ， 酸、甜、香 ， 山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸 ， 香气略逊山地果 。有些卖家为了让百香果好看 ， 用催熟剂和保鲜剂 ， 如果你收到百香果的时候 ， 打开箱子闻到的是一股酸味 ， 那么要小心 。百香果如果是自然采摘 ， 生态发货的话 ， 打开箱子是香味很浓的 。当然因为用泡沫打包 ， 天气太热 ， 果子出汗 ， 还能闻到一股泡沫箱味 。
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