【快手早餐饼的做法】
文章插图
1、把鸡蛋 ， 盐 ， 油 ， 水加在一起打至盐溶化 ， 慢慢加面粉搅和 ， 面粉有疙瘩就用小勺压 ， 最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩 。然后放一旁醒几分钟 。
2、开中火 ， 用平底不粘锅 ， 在锅里倒一点油 ， 把面糊从中间倒下去 ， 调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动 。如倒下去的面糊不规则向四周散开 ， 说明面糊太稠了 ， 在面糊里再加一点水 。
3、当面糊表面变成金黄色 ， 且摇晃锅时面糊已经不动了时 ， 就可以翻面煎了 。(最好用抛的方式翻面 ， 一来不烫手 ， 二来练手劲 。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅 ， 不盖也可以 。
4、当面饼两面都变成金黄色时 ， 盛出面饼 ， 早餐鸡蛋饼就做好了 。
推荐阅读
- 天津有名的烧饼 天津卫最爱的牛肉烧饼
- 香酥可乐薯饼做法窍门 香酥可乐薯饼做法
- 肉油饼做法 肉油饼做法大全
- 最简单的艾饼做法 这样做最好吃
- 自家春饼怎么做 家庭自制春饼
- 炸糖油饼子的技巧视频 炸糖油饼子的技巧
- 家常烩饼 家常烩饼怎么做好吃窍门
- 掉渣烧饼怎么做? 掉渣烧饼怎么做
- 艾饼做法图解 教你做出美味点心
- 蚝油西葫芦做法图解 快手家常菜做起来