文章插图
1、清洗干净红薯 ， 然后去皮切成条 ， 放在冷水中泡40分钟 ， 这一步很重要 ， 泡水可以防止红薯条变色 ， 另外 ， 也可以解析除红薯里的淀粉 。然后捞出来 ， 用厨房至今抹干表皮 ， 放入玉米粉内 ， 让红薯条全身均匀地裹满玉米粉 。
2、预热烤盘 ， 210度 ， 预热20分钟 ， 事先在烤盘上铺上锡纸 。
3、将裹满玉米粉的红薯条放入烤盘 ， 用刷子在红薯条上刷满橄榄油 ， 记得撒上黑胡椒或者辣椒粉 。
【酥脆红薯条如何做 做酥脆红薯条的方法】4、烤30分钟 。看见红薯颜色变色 ， 表皮有点泛白既可 。
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