文章插图
1、原料：五花肉200克 ， 花生米100克 ， 花生油500毫升 ， 鸡蛋2个 ， 盐5克 ， 味精15克 ， 淀粉适量 。
【油炸五花肉做法窍门 油炸五花肉做法窍门视频】2、将五花肉洗净 ， 切厚片；花生米去皮 ， 剁碎 。
3、鸡蛋打散 ， 加人盐、味精、淀粉调成糊 ， 下人五花肉挂糊 ， 粘上花生米 。
4、锅内加人花生油烧热 ， 下人粘有花生米的五花肉 ， 炸至呈金黄色 ， 捞起装盘即成 。
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