文章插图
1、黄豆用水浸泡约4小时 ， 洗净后沥干水分 。
2、牛腱肉、番茄洗净 ， 分别切块 ， 备用；大蒜、姜分别洗净 ， 均切成末 。
3、锅中入油10克 ， 将蒜、姜炒香 ， 再加入水煮开 。
4、开锅后 ， 放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚 ， 改用小火继续焖煮1小时 。
【如何做牛肉炖黄豆 牛肉炖黄豆 的做法】5、最后放入番茄再煮10分钟 ， 用淀粉10克、水10毫升勾芡即可出锅 。
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