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【熬糖稀怎么熬 糖稀介绍】1、白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖 ， 立刻转小火 ， 熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可 。
2、糖稀亦称“饴糖” 。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖 。为浅黄色粘稠透明液体 。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精 。味甜柔爽口 。广泛用于糖果、糕点制品 ， 亦用于其它工业 。中医学上用作缓中、补虚、润肺药 ， 性微温 ， 主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症 。
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