文章插图
1、豆苗—清热祛火、增强新陈代谢
豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤 。豆苗的营养价值与豌豆大致相同 。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用 。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能 。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用 。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素 。
2、大蒜—很强的杀菌作用
【2021雨水节气养生吃什么菜 雨水节气过后能种什么菜】春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要，还能帮助身体抵抗更多外部的侵害 。春季多感冒和病毒，大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质 。蒜氨酸和蒜酶存在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素 。大蒜素有很强的杀菌作用，可以帮助人体免疫外部的“菌群”侵害 。
推荐阅读
- 2021雨水节气宜吃什么 2021年雨水节气具体时间
- 2021年本命年按阴历还是阳历 2021年是阴历还是阳历
- 2021年春节热门经典对联带横批大全 2021年春节对联精选带横批
- 2021年夜饭吉祥菜单 2021年夜饭吉祥菜单图片
- 2021最火情侣网名 有哪些情侣网名
- 独特的生日祝福语男生 独特的生日祝福语2021
- 2021发抖音必火的句子简短 2021发抖音容易火的句子
- 2021年财源滚滚的句子 2021年财源广进的句子
- 雨水吃什么 雨水吃的食物
- 2021新年菜谱大全 2021年新年菜谱