文章插图
1、绍酒约1汤匙 , 酱油1汤匙 , 生粉、胡椒粉、香油各适量 。将净鸡剔除粗骨 , 剁成长、宽约3厘米的方块 。板栗肉洗净滤干 。葱切成3厘米段 。姜切成长、宽1厘米的薄片 。
2、烧热油锅 , 烧至六成熟 , 放入板栗肉炸成金黄色 , 倒入漏勺滤油 。
3、再烧热油锅 , 至八成熟 , 下鸡块煸炒 , 至水干 , 下绍酒 , 再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右 。
【剥好板栗仁怎么做 这道名菜必须会】4、取瓦钵1只 , 用竹箅子垫底 , 将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入 , 放小火上煨至八成烂时 , 加入炸过的板栗肉 , 继续煨至软烂 , 再倒入炒锅 , 放入味精、葱段 , 洒上胡椒粉 , 煮滚 , 用生粉水勾芡 , 淋入香油即可 。
推荐阅读
- 杏仁猪肺菜干汤的做法 杏仁猪肺菜干汤的烹饪方法
- 杏仁雪梨田螺汤的做法 杏仁雪梨田螺汤怎么做
- 板栗可以和鸡蛋一起吃吗 板栗可以和鸡蛋一起吃吗宝宝
- 板栗肉怎么做才好吃 如何做板栗肉
- 板栗仁怎么保存 存放板栗仁的方法
- 生板栗煮多久才能熟 生板栗煮多久能煮熟
- 野杏仁怎么做呀 凉拌杏仁的做法
- 扁桃仁的功效与作用 扁桃仁是巴旦木吗
- 板栗怎么做会脆 做栗子的步骤
- 红枣板栗炖鸡如何做 简单四步做法