文章插图
1、用料：
二荆条辣椒150g、独蒜2个、盐适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、白芝麻适量、食用油适量 。
2、做法：
（1）二荆条辣椒洗净 。
（2）去蒂 。
（3）平底锅不放油 ， 火热放入辣椒 ， 中小火烤 。
（4）烤至出现比较多的焦斑之后夹出 。
（5）辣椒稍凉之后剁碎 。
（6）大蒜剁碎 。
（7）剁碎的大蒜加入辣椒碗中 ， 再加入适量盐、十三香、花椒粉、鸡精 。
（8）用筷子拌均匀 。
（9）加少量白芝麻 。
（10）倒入热油 。
（11）油量能淹住辣椒就可以了 。
（12）用筷子再次拌均匀 。
【正宗海椒糍粑怎么做 糍粑海椒的制作】（13）油也变成了微微的青色 ， 可以当蘸料 ， 因为辣味不是非常重 ， 还可以拌饭吃 ， 超级下饭 。
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