文章插图
1、市场上买回来新鲜的巴蛸，洗干净 。
2、每个巴蛸切分成2-3块 。
3、葱、姜、干辣椒切好备用 。
4、切好的巴蛸用热水焯好后，过凉水 。
5、炒锅放油，油温4分热后，加入葱、姜、干辣椒，煸炒香，放入面酱继续煸炒 。
【辣炒巴蛸的做法 辣炒巴梢的做法】6、放入巴蛸和辣椒同时煸炒，大概需要2-3分钟 。
7、出锅咯 。
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