【梭子蟹清蒸用什么酱 酱油蒸梭子蟹】
文章插图
1、清蒸梭子蟹的蘸酱可以根据自己的喜好来调配 ， 比如梭子蟹的腥味比较重 ， 可以加入一些去腥的生姜、料酒等；想要增强口感的 ， 还可以加入一些香醋、葱花、辣椒油等 。
2、蘸酱调配方法：将生姜洗净切末 ， 葱切葱花备用 。碗中放入醋、生抽、料酒、白糖、食盐、香油和少许清水搅匀 。喜欢吃辣的还可以加入一勺辣椒油 。然后再放入姜末和葱花搅匀即可 。
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