文章插图
1、栗子买的去掉了外壳的 ， 里面的内层皮 ， 有很好的去皮方法 ， 烧一锅开水 ， 倒入盆里把栗子放进去 ， 泡一下就可以开始去皮啦 。
2、去好皮的栗子 ， 用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净 。纱布剪成几小块 ， 如果有那种卤包袋也可以用 。
3、把剥好的栗子放到纱布里 ， 系紧 。
4、然后放到锅里 ， 加入完全淹没栗子的水 。
5、开大火开始煮 ， 水沸腾之后 ， 关到中小火煮到栗子变色 。大概30分钟 ， 煮好之后关火放凉冷却 。这样出来的栗子不会是碎成一锅粥啦！
6、把冷却好的栗子 ， 打开 。
7、栗子放到锅中 ， 加入白砂糖 。砂糖就是栗子的1/2量 ， 然后加入刚好侵泡到栗子的水 ， 如果想装罐封存 ， 可以多一点点水 。
8、锅上盖个锡纸 ， 开大火煮开之后立马关小火 。继续煮20分钟的样子 。关火放到冷却 。
【糖煮栗子的做法家常做法 糖煮栗子的做法】9、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯 ， 汤汁再加热 ， 加入朗姆酒搅拌关火 。把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖 ， 放凉冷却 。
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