文章插图
1、泡
首先选好食材 ， 看个人喜好喜欢加一点什么材料来煮粥 ， 如果是像豆子一类的食材需要和米一起放入容器内 ， 先泡几个小时 。
【电饭煲怎么煮粥步骤 电饭煲咋煮粥】2、煮
一般情况下 ， 我们总是像煮饭一样 ， 用冷水煮粥 。其实 ， 用开水煮粥更好 。因为开水下锅煮粥不会锅底不会糊 ， 而且比冷水煮粥节省时间 ， 更容易熟 。
3、搅拌
为了让煮出来的粥颗颗饱满 ， 我们在煮粥的时候也需要搅拌 。在倒入开水的时候 ， 先搅拌一分钟 ， 然后过个10分钟左右的样子 ， 开始不停的搅拌 ， 直到锅内的粥变粘稠 。
4、放油
有没有发现去外面饭店喝粥的时候 ， 锅上面还飘了一层油 。其实我们自己煮粥的时候也可以放少许食用油 ， 这样你会发现煮出来的粥看起来很亮丽 ， 入口的时候也是更加香 。（注意 ， 在煮了大致15-20分钟左右的时候放油 。）
5、分开煮
还有很多人为了方便 ， 都是把所有需要加的东西 ， 一次性全往锅里倒 ， 其实 ， 我们应该分开放入 。需要炒的我们还是要先炒一炒再放入锅内 ， 这样煮出来的粥更加好喝 。
6、溢出来
像一些朋友会发现 ， 用电饭煲煮粥的时候 ， 总是会溢出水来 ， 其实不用担心 。我们只要在煮粥之前浸泡米和用热水来煮粥就不会发生这种事了 。
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